Cameriere SOMMELIER
simonluca.pisano@outlook.com
+41 78 252 4484
1700 Fribourg
Patenti A2 - B
Italiano
Permesso di soggiorno: B
COMPETENZE
Utilizzo dei computer
Microsoft Office
Gestione dello stress
Servizio clienti
Capacità di lavoro in team
Capacità di comunicazione
Gestione cassa
Preparazione bevande
Preparazione cibi
Catering
LINGUE
Italiano
Inglese
Francese
Spagnolo
INTERESSI
Tecnologia
Fotografia
Scienze
Formazione
Settembre 2013 - luglio 2018
Cuoco / Operatore dei servizi di ristorazione
IPSSAR Luigi Einaudi, Lamezia Terme (IT)
Cucina calda e fredda da competizione
CERTIFICATI
Novembre 2016
Cambridge B1
Certification Primary English Test (B1) Cambridge University ESOL International (Entry 3)
Marzo 2022
System Administrator
Tecnico in carica dell’installazione, della configurazione e della riparazione delle risorse informatiche
Aprile 2021
Pekit Expert
Corso di formazione sulle competenze digitali. Utilizzo del computer, suite Office.
Marzo 2021
Dattilografia
Corso di formazione riguardante la dattilografia e la scrittura a macchina/computer.
Corsi
Marzo 2016
Barman / Bartender / Flair
Corso di formazione sulla preparazione e il servizio dei cocktail e delle bevande alcoliche e non
Maggio 2017
Orogel
Legumi surgelati; Tecniche di coltura, stagionalità della produzione, processi di trattamento industriali
Maggio 2016
HACCP
Corso di formazione per l’applicazione delle norme UNI ENI ISO e notioni di base dell'HACCP
STAGE
Ottobre 2015 - Aprile 2016
Cuoco - Ristorante “Maris” Ida Santangelo, Nocera (CZ), Italia
I miei compiti erano di occuparmi della preparazione, il servizio, la pulizia, la plonge e la mise en place della cucina. In particolare la preparazione delle entrate.
Giugno 2016 - Luglio 2016
Cuoco - Ristorante nel villaggio turistoco “Trevi Village” Coreca (CS), Italia
I miei compiti erano di occuparmi della preparazione, il servizio, la pulizia, la plonge e la mise en place della cucina.
Ottobre 2016 - Novembre 2016
Cuoco - Ristorante “Il Veliero” Crotone (KR), Italia
I miei compiti erano di occuparmi della preparazione, il servizio, la pulizia, la plonge e la mise en place della cucina.
Giugno 2017 - Agosto 2017
Cuoco - Ristorante Italiano “Hexenweier” nell’hotel “Der Öschberghof” Donaueschingen (VS), Germania
I miei compiti erano di occuparmi della preparazione, il servizio, la pulizia, la plonge e la mise en place della cucina. A rotazione in tutte le parti della cucina.
Esperienze professionali
Luglio 2013
Barnet college West Block - Londra, Inghilterra
Vacanze-studio - Ogni giornata comprendeva quattro ore di studio della lingua inglese, quattro ore di visite turistiche nella citta di Londra e nei dintorni e in fine due ore di attività sociali.
Novembre 2020 - Maggio 2021
Elettricista
Presso privato, Lamezia Terme (CZ), Italia
Luglio 2021
Cuoco - Ristorante “Il Quadrifoglio” Lamezia Terme (CZ), Italia
I miei compiti erano di occuparmi della preparazione, il servizio, la pulizia, la plonge e la mise en place della cucina. In particolare la preparazione delle entrate.
Agosto 2021 - Settembre 2021
Barista/Cameriere - Caffe-Gelateria “La Pantera Rosa”
Giovanni Crialesi, Gizzeria Lido (CZ), Italia
I miei compiti erano di occuparmi della preparazione, il servizio, la pulizia, la plonge e la mise en place della sala e dietro al bar e la preparazione di tutte le bevande a base di caffe e latte ed infine bevande alcoliche e non.
Maggio 2022
Barista/Cameriere - Ristorante “Umami Bistrot”
Gianluca Vescio, Lamezia Terme (CZ), Italia
I miei compiti erano di occuparmi della preparazione, il servizio, la pulizia, la plonge e la mise en place della sala e dietro al bar e la preparazione di tutte le bevande a base di caffe e latte.
Giugno 2022 - Settembre 2022
Barista/Cameriere - Ristorante “Sestopiano” e nell’hotel “Lungomare”
Gruppo Leardini, Riccione (RI), Italia
I miei compiti erano di occuparmi della preparazione, il servizio, la pulizia, la plonge e la mise en place della sala e dietro al bar, la preparazione di tutte le bevande a base di caffe e latte e dei cocktail. Ho anche lavorato in tutti gli altri ristoranti del Grupp Leardini: Hotel WE.ME., ristorante Settimopiano, Hotel MonChéri, Hotel Maestrale, Lido sulla spiaggia “Le Palme 88-89”
Marzo 2023 - Agosto 2024
Barista/Cameriere - Ristorante “Solemio”
Italpla Sàrl , Fribourg (FR), Svizzera
I miei compiti erano di occuparmi della preparazione, il servizio, la pulizia, la plonge e la mise en place della sala e dietro al bar, la preparazione di tutte le bevande a base di caffe e latte e dei cocktail.
Ottobre 2024 - Aprile 2025
Postino
LaPoste Suisse SA, Fribourg (FR), Svizzera
Marzo 2025 - Oggi
Cameriere - Ristorante “DaVinci”
I miei compiti erano di occuparmi della preparazione, il servizio, la pulizia, la plonge e la mise en place della sala e dietro al bar, la preparazione di tutte le bevande a base di caffe e latte e dei cocktail.