SIMONLUCA PISANO
simonluca.pisano@outlook.com
+41 78 252 4484
6982 Agno
Patenti A2 - B
Italiano
Permesso di soggiorno: B
LINGUE
Italiano: Madrelingua
Inglese: C1
Francese: B1
Spagnolo: A1
Professionista della ristorazione formato IPSSAR con esperienza completa in cucina e sala, maturata in ristoranti e hotel in Italia, Germania e Svizzera. Solido background da cuoco, mise en place e servizio, e forte operatività come barista/cameriere su caffetteria e cocktail.
Punti di forza: affidabilità nei picchi di lavoro, velocità e ordine in preparazione/servizio, versatilità nel coprire turnazioni in più reparti e adattabilità ai contesti turistici.
Ottobre 2015 - Aprile 2016
Cuoco - Ristorante “Maris”
Ida Santangelo, Nocera (CZ), Italia
Giugno 2016 - Luglio 2016
Cuoco - Ristorante nel villaggio turistico “Trevi Village”
Coreca (CS), Italia
Ottobre 2016 - Novembre 2016
Cuoco - Ristorante “Il Veliero”
Crotone (KR), Italia
Giugno 2017 - Agosto 2017
Cuoco - Ristorante Italiano “Hexenweier” nell’hotel “Der Öschberghof” Donaueschingen (VS), Germania
Luglio 2013
Barnet college West Block - Londra, Inghilterra
Vacanze-studio - Ogni giornata comprendeva quattro ore di studio della lingua inglese, quattro ore di visite turistiche nella citta di Londra e nei dintorni e in fine due ore di attività sociali.
Novembre 2020 - Maggio 2021
Elettricista
Presso privato, Lamezia Terme (CZ), Italia
Luglio 2021
Cuoco - Ristorante “Il Quadrifoglio”
Lamezia Terme (CZ), Italia
Agosto 2021 - Settembre 2021
Barista/Cameriere - Caffe-Gelateria “La Pantera Rosa”
Giovanni Crialesi, Gizzeria Lido (CZ), Italia
Formazione
Settembre 2013 - luglio 2018
Esperienze professionali
Cuoco / Operatore dei servizi di ristorazione
IPSSAR Luigi Einaudi, Lamezia Terme (IT)
Cucina calda e fredda da competizione
CERTIFICATI
Novembre 2016
Cambridge B1
Certification Primary English Test (B1) Cambridge University ESOL International (Entry 3)
Marzo 2022
System Administrator
Tecnico in carica dell’installazione, della configurazione e della riparazione delle risorse informatiche
Aprile 2021
Pekit Expert
Corso di formazione sulle competenze digitali. Utilizzo del computer, suite Office.
Marzo 2021
Dattilografia
Corso di formazione riguardante la dattilografia e la scrittura a macchina/computer.
Maggio 2022
Barista/Cameriere - Ristorante “Umami Bistrot”
Gianluca Vescio, Lamezia Terme (CZ), Italia
Giugno 2022 - Settembre 2022
Barista/Cameriere - Ristorante “Sestopiano” e nell’hotel “Lungomare”
Gruppo Leardini, Riccione (RI), Italia
Ho anche lavorato in tutti gli altri ristoranti del Grupp Leardini: Hotel WE.ME., ristorante Settimopiano, Hotel MonChéri, Hotel Maestrale, Lido sulla spiaggia “Le Palme 88-89”
Marzo 2023 - Agosto 2024
Barista/Cameriere - Ristorante “Solemio”
Italpla Sàrl , Fribourg (FR), Svizzera
Ottobre 2024 - Aprile 2025
Postino
LaPoste Suisse SA, Fribourg (FR), Svizzera
Marzo 2025 - Maggio 2025
Cameriere - Ristorante “DaVinci”
Fribourg (FR), Svizzera
Cameriere - Ristorante “Les Arsenaux”
Fribourg (FR), Svizzera
Corsi
Marzo 2016
Barman / Bartender / Flair
Corso di formazione sulla preparazione e il servizio dei cocktail e delle bevande alcoliche e non
Maggio 2017
Orogel
Legumi surgelati; Tecniche di coltura, stagionalità della produzione, processi di trattamento industriali
Maggio 2016
HACCP
Corso di formazione per l’applicazione delle norme UNI ENI ISO e notioni di base dell'HACCP
Maggio 2025 - Settembre 2025